美の壷 ワイングラス
ワイングラスの種類と持ち方
ワイングラスの種類と持ち方最近、なんかお酒が飲みたくなってきました（ここ最近ストレス溜まることいっぱいあったもので・・・）。で、何を飲もうか迷いましたが、体のことも考えて、数年前「ポリフェノール」で騒がれた無添加の赤ワインと、「ビール酵母」とやらが良いとされているビールを飲もうと思っています。というわけで、どういうワイングラスが良いのか教えてください。また、正しい持ち方も教えてください。以前、「美味し○ぼ」という某料理漫画で、主人公がワイングラスの細長い足を、人差し指と中指の間に入れて持っていたのですが、ある人は『ワイングラスは足を指の先でつまんで持つ、こうすればワインに手の温度が伝わって、味が変わることがない』と言っていました。(続きを読む)
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2009/9/3 木曜日
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